Die leicht pikant schmeckende Chilisalami wird aus der Verarbeitung von Fleisch von Schweinen gewonnen, die in semi-extensiver Haltung, dem so genannten "Pien aria", mit Eicheln und Futterpflanzen gefüttert werden, was ihr typische organoleptische Eigenschaften verleiht. Hervorragend geeignet für Aperitifs und typische Vorspeisen, begleitet von einem guten Glas Wein.

ZUTATEN: Reines Schweinefleisch (aus Sizilien/Italien), Salz, schwarzer Pfeffer, Chilipfeffer, wilde Fenchelsamen, Naturdarm vom Schwein, E252

Körnung: mittel

Bindung: manuell

Reifung: 30 bis 90 Tage

N.B.: PRODUKTE MIT GEWICHTSVERLUST, das zum Zeitpunkt des Versands ermittelte Gewicht ist maßgebend.