Eingelegte und gefüllte Chilischoten

Mit Thunfisch gefüllte Paprikaschoten sind eine köstliche, typisch kalabresische Vorspeise. Hier erfahren Sie, wie man sie zubereitet!

Inhaltsstoffe

• 500 g scharfe Chilischoten (vorzugsweise lange Chilischoten)
• 250 g Thunfisch in Dosen (vorzugsweise naturbelassen)
• 100 g Frischkäse (wie Ricotta oder Philadelphia)
• 2-3 Esslöffel entsalzene Kapern
• Gehackte frische Petersilie (nach Geschmack)
• Natives Olivenöl extra (q.b.)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Verfahren

1. Zubereitung von ChilisDie Chilischoten waschen und mit einem Messer an einer Seite einschneiden, um sie zu füllen. Wenn Sie möchten, können Sie auch die Kerne entfernen, je nach gewünschter Schärfe.
2. Vorbereiten der Füllung: In einer Schüssel den abgetropften Thunfisch, Frischkäse, Kapern und Petersilie vermengen. Gut mischen, bis die Masse glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. FüllenMit Hilfe eines Teelöffels die Chilischoten mit der Thunfischmischung füllen und versuchen, sie gut zu füllen.
4. KochenDie gefüllten Chilischoten in eine geölte Auflaufform legen. Mit ein wenig nativem Olivenöl extra beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Chilis zart und leicht gebräunt sind.
5. DienstAus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Die gefüllten Chilis entweder heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.

Guten Appetit!