Beschreibung

Die kalabrische Chilischote ist eine wichtige Zutat in der kalabrischen Küche, die für ihren würzigen und aromatischen Geschmack bekannt ist. Er wird häufig zum Würzen von Nudelgerichten, Soßen, Fleisch und sogar Konserven verwendet. Die bekannteste Sorte ist der "Peperoncino di Calabria IGP", der für seine Qualität und Herkunft zertifiziert ist. Neben ihrer kulinarischen Verwendung wird die Chilischote auch wegen ihrer antioxidativen und medizinischen Eigenschaften geschätzt.