Verfeinern - Kirsche Reserve

Ein Grappa in limitierter Auflage, rund und delikat in Nase und Geschmack. Vollmundiger Geschmack mit großer Persönlichkeit, reichhaltigem Aroma und feinem, elegantem Bouquet. Komplexe und doch ausgesprochen weiche Struktur. Er wird aus dem Trester roter Trauben wie Lagrein und Pinot Noir gewonnen, der nach einer sanften Pressung in der klassischen diskontinuierlichen Brennerei destilliert wird. Der so entstandene Grappa ruht 10 Jahre lang in kleinen Kirschholzfässern, um eine einzigartige und unverwechselbare Mischung von Aromen zu erhalten. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Prunus Cerasus) wird mindestens 26 Monate lang gelagert, während die Dauben mit der Technik des Dampfbiegens in Verbindung mit leichtem Toasting gebogen werden.

Aroma: reichlich, elegant Struktur: weich, komplex

Abstufung (% Vol.): 43 Alterung: 10 Jahre Limitierte Auflage: 1.000 Flaschen pro Jahrgang Fassungsvermögen (cl.): 100 - 35